第117章 东北菜 (第1/2页)

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李昊一行人爬上一个小缓坡，然后就走进了屯子。屯子里养的猎犬摇着尾巴跑过来迎接，其中就有李昊养的两条大黄狗，它们热情的对着几个赵平、刘丽几个陌生的知识青年使劲的嗅。吴欣欣和刘丽她们明显有点害怕狗，吓得直往后退。李昊开口安慰她们：＂别怕，它们知道你们不是敌人，只是没有见过你们，凑到跟前是在熟悉你们的气味，等明天就不会啦！＂

李凤明去把马带回牲口棚卸下爬犁，然后给马喂料喂水，其他一行人直接去了支书家里。支书和会计早就在等着了，见众人到了连忙拉着往屋里让。

支书家是土坯茅草房，保暖性很好。掀开门帘一进屋就感觉暖暖和和的，屋里不仅有个铁炉子，还有土坯盘的连着炕的大灶台。

一行人进门清理了一下脚上腿上的冰雪，摘下帽子手套等防寒装备放到锅台旁边烘干。支书的女儿彭花枝端来了热水，让大家洗洗手洗洗脸，尤其是清理一下冻出来的鼻涕。

洗过脸后支书媳妇淑珍就热情的邀请众人脱鞋上炕准备吃饭，几个知识青年明显没有经历过炕头上吃饭，一脸的懵圈，逗的李昊哈哈大笑。北京和山东等地的城市里虽说冬天也烧炕，但是大部分还是取暖用，并不会上炕吃饭，反倒是山陕两省和东北三省等地方有这个习惯。李昊给他们介绍了一下，这可是东北待客的最高礼节，才让几人扭扭捏捏的脱了鞋子坐到了炕头上。

其他菜还得炖一会儿，支书媳妇就先安排大家喝碗酸辣汤驱驱寒气、暖暖身子。酸辣汤做法很简单，首先用猪油把切好的葱花，姜丝、辣椒丝炒香，再放入泡好的木耳、蘑菇、肉丝、豆腐等配菜稍微一煸炒，加入适量开水煮一下，淋上水淀粉，碗里打上两个笨鸡蛋，再次开锅泼入鸡蛋液，淋上醋和香油，撒上一小把嫩蒜苗，就可以出锅了。喝上一碗热乎乎酸辣汤，瞬间就能驱走身体上的寒冷，更是酸辣开胃。李昊稀里呼噜喝了一大碗，直呼真的是太过瘾了。几个知青连李昊都不如，纷纷被美味折服，好喝到话都不说了，只是连连点头。

汤喝完后菜还没做好，大家就互相说说话聊聊天等着上菜。李昊互相做了简单介绍，大家认识了一下。然后李昊想起来大家的行李和新买的物资都还在路边扔着呢！赶紧跟支书和会计说一声让他们明天安排人去拉回来。

几人正说话间菜就好了，时间紧迫也来不及做什么费劲的菜，又怕招待不周，只能是捡着好东西做了一个铁锅炖！

先是把喝汤的碗撤了，然后一个装着炭火的

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